Probióticos e Prebióticos: Entenda a Diferença e os Benefícios
Para manter o corpo saudável, especialmente com o passar dos anos, precisamos cuidar da nossa “flora intestinal” (ou microbiota). Dois termos são fundamentais nesse processo: probióticos e prebióticos. Embora os nomes sejam parecidos, eles têm funções bem diferentes e complementares.
O que são Probióticos?
Os probióticos são as bactérias vivas e benéficas que habitam o nosso intestino. Quando consumidos, eles ajudam a equilibrar a microbiota, combatendo as bactérias “ruins” e fortalecendo o sistema imunológico. São os nossos soldados de defesa.
O que são Prebióticos?
Os prebióticos são fibras não digeríveis que servem de “alimento” para os probióticos. Eles não são absorvidos pelo nosso corpo, mas são essenciais para que as bactérias boas consigam crescer, se multiplicar e trabalhar corretamente.
Como eles funcionam juntos?
Imagine que o seu intestino é um jardim. Os probióticos são as sementes das plantas boas que você planta, e os prebióticos são o adubo que garante que essas plantas cresçam fortes. O consumo de ambos ajuda a prevenir inflamações, melhora a absorção de nutrientes e protege a saúde mental.
Alimentos Ricos em Prebióticos (O Alimento)
Estes alimentos fornecem as fibras que alimentam as bactérias boas.
| Alimento | Como consumir |
| Cebola e Alho | Preferencialmente crus ou levemente cozidos. |
| Banana (especialmente a verde) | In natura ou como biomassa de banana verde. |
| Aveia | Em farelo ou flocos no iogurte e frutas. |
| Maçã | Com a casca, que é onde se concentra a pectina. |
| Raiz de Chicória e Folhas | Em saladas variadas. |
| Leguminosas | Feijões, lentilhas e grão-de-bico. |
Alimentos Ricos em Probióticos (As Bactérias Vivas)
Estes alimentos contêm os microrganismos vivos que beneficiam o intestino.
| Alimento | O que observar |
| Iogurte Natural | Prefira os sem açúcar e com “fermentos vivos”. |
| Kefir | Bebida fermentada caseira ou industrializada. |
| Kombucha | Chá fermentado, excelente substituto para refrigerantes. |
| Leites Fermentados | Famosos por conterem lactobacilos específicos. |
| Chucrute e Kimchi | Vegetais fermentados (repolho e acelga). |
| Queijos Curados | Como o queijo minas curado ou parmesão original. |
Dica:
Para uma saúde plena, tente combinar os dois na mesma refeição. Um exemplo clássico é o Iogurte Natural (Probiótico) com Aveia e Banana (Prebióticos). Essa combinação é chamada de simbiótica e garante o máximo de aproveitamento para o seu organismo!
Isis Cavalcanti – Nutricionista